学做减肥食谱暴减33公斤

    发布时间:2010-06-10

      来源:中国食用菌商务网

        许多女性之所以胖都是因为受不了美食的诱惑。难道为了美丽,我们真的就要与美食绝缘。NO!吃美食照样能瘦。这回找来饭店公关经理苏晓音,分享她如何在3年内从89公斤瘦到56公斤的撇步,还有自创的低卡料理自助,教“想瘦”的你“享受”美食。

        苏晓音属于天生大胃王的体质,她自认有“天赋异秉”的食量,小时候妈妈泡牛奶,一次要泡3瓶,她说: “ 3岁大的姊姊喝1瓶,我1岁大,要喝2瓶。 “ 食量达颠峰的时候,每天早上要吃一个饭团,一份蛋饼和一杯咸豆浆;午餐是两个便当(一个排骨饭加上一个鸡腿饭) ;晚餐除了便当之外,还要加上她最爱的肉圆或是面线一份;宵夜当然是少不了的,盐酥鸡再加上珍珠奶茶是基本款。

        直到3年前,在美国念书的她,看到房东太太突然中风并在一周内病逝,让她意识到肥胖对于健康的威胁。

        不过真正的导火线在于异性的眼光,无意间听到一位男性友人谈到她的身材,居然说: “怎么会有这么胖的女生,还有脸活在世界上? ”让她下定决心一定要减肥成功。

        减重料理自己做

        清爽银芽鸡丝(热量339卡)

        材料:鸡胸肉(去皮,去骨) 60克,绿豆芽300克

         调味料:芝麻酱1大匙,白醋(或苹果醋) 1大匙,盐1 / 2小匙。

        作法:

        1、绿豆芽洗净,去除头尾;鸡胸肉洗净。

       2、煮一锅水,待水煮沸后,绿豆芽入锅内烫熟,捞起。

        3、鸡胸肉入锅内烫熟,捞起后用冰水冰镇,以手拨成鸡丝。

        4、将调味料拌匀淋在绿豆芽与鸡肉丝上即可。

        贴心“晓”叮咛:

        鸡胸肉的热量比腿肉来的低,苹果醋比白醋多了天然的果香,别有一番滋味,降低芝麻酱的比例,热量也会相对减低,是一道很清爽的菜。

        另类傻瓜干面(热量109卡)

        材料:金针菇1包,小白菜100克

       调味料:酱油2小匙,乌醋2小匙,辣椒酱1小匙。

        作法:

        1、将金针菇切去根部,并洗净拨成小束备用;小白菜洗净切段备用。

        2、起一汤锅将水煮开,加入作法1准备好的金针菇与小白菜烫熟后捞起。

        3、将作法2烫好的食材拌入调味料,即可上桌。

        贴心“晓”叮咛:如果不吃辣的人,可以不要加辣椒酱,因为辣椒酱通常比较咸,会让你更想喝水,所以容易造成水肿喔!

        ??高丽菜卷( 71卡热量)

        材料:高丽菜叶2片(约150克) ,红萝卜30克,??60克,盐1小匙

        沾酱:辣椒酱1小匙,酱油1 / 4小匙,白醋1 / 2小匙

        作法:

        1、高丽菜叶小心拨下后,以清水洗净备用。

        2、红萝卜,??洗净后,切成长条状备用。

        3、煮一锅水,将作法1的高丽菜叶放入水中略煮一下,捞起备用。

        4、将作法2的材料包入煮过的高丽菜叶,卷成菜卷形状。

        5、再煮一锅水,加入盐巴,将作法4的高丽菜卷入水,以大火煮至水滚开后,开小火煮约10分钟。

        6、熄火后,将菜卷闷约10分钟后,即可起锅。

        7 、将沾酱的所有材料拌匀后,呈在小碟上,即可上桌。

        贴心“晓”叮咛:

         市售的高丽菜卷,多半是用猪绞肉混合鱼浆填入其中,油脂与热量都很高,自己运用天然食材制作,可控制卡路里,不沾酱味道更为清爽,也可降低钠与热量的摄取。

     

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