炎炎夏日吃火锅？岂不是火上浇油？这样想的话，你可就OUT了。只听名字就足以让你嘴馋???清新菌香火锅。

    青杠菌、香菇、猴头菇、松茸、牛肝菌……底味清淡的菌汤锅可边吃菌边喝汤，并伴以香辣酱、香菜末碟，也可用小米椒或野山椒等制成鲜椒味碟或酸辣味碟，清新又营养。

    一锅菌汤打底，烫上红红的番茄、绿绿青菜叶、黄黄金针菇、白白的冬瓜，健康的五彩斑斓。菌汤鲜美，由多种菌类微火熬制，汤色深褐，清香扑鼻，如清风铺面。全家老少皆宜，不燥不火，营养丰富，或有美容养颜，滋补益气之功效。习惯了麻辣狂放后停下脚步，品尝菌汤清风原来生活别样鲜活，别样多滋多味。以素为主，汤食鲜蔬，辅以简单肉食，如鱼丸、里脊、虾饺、鸡肉，清爽了夏日，调理了身心。

    特色创新揭秘：仔鸡原汤，原菌熬汤，3到4小时方成。食用菌搭配要合理，既要有出香味的菌子，也要有出味道的菌子，这样美味袭来也有阵阵野菌香味。