好多人在超市看到白白胖胖的杏鲍菇会感到迷惑，这玩意儿如此巨大，怎么吃呢？其实杏鲍菇不过就是一种蘑菇啦，买回家切成片或撕成条和肉一起炒，非常好吃呢！

　　肉酱材料：五花肉500g，黄酱（或者甜面酱）2大勺，温水4大勺，生粉1小勺

　　肉酱做法：锅内放油，下入五花肉炒变色，加入黄酱以及调入温水的生粉炒熟即可。

　　其他材料：新鲜杏鲍菇250g，葱姜末

　　做法：

　　1.杏鲍菇洗净切长片，放锅内蒸8分钟取出，晾凉。

　　2.沿着杏鲍菇的纹理撕成小条。

　　3.锅内少许油烧热爆香葱姜，下杏鲍菇翻炒均匀。

　　4.倒入肉酱两大勺炒匀，即可出锅。（生活日报）