主料：香菇（干）100克、豌豆苗250克。

　　调料：大葱10克、色拉油75克、蚝油45克、白砂糖15克、芝麻香油10克、盐2克、黄酒10克。

　　做法：1.葱段加油，高火爆香3分钟。2.香菇洗净、泡软去蒂，加入蚝油45克、白糖15克、芝麻油10克、高汤及一半的爆香油，加盖中高火7分钟。3.豌豆苗洗净装盘，加入另一半爆香油及精盐2克、绍酒10克，拌匀后高火4分钟。4.豌豆苗铺底，排上煮好的香菇及汤汁即可。

　　用料简单、费时不多的懒人菜，你会做吗？如果你很有心得，欢迎提供给我们，和大家分享10分钟成菜的乐趣。（现代快报）