鲜猴头菇冬菇鸡汤

    发布时间:2010-04-13

      来源:中国食用菌商务网


      【材料】鲜猴头菇 3个约350克;冬菇8朵;清远鸡半只约650克;生姜5片。

      【做法】1、冬菇洗净,浸泡2小时后切厚片,浸泡的水留用;2、鲜猴头菇洗净,撕成小块,焯一下水;3、清远鸡斩件飞水,捞起待用;4、汤煲里加入1500毫升水及浸泡冬菇的水、姜片,烧开后加入冬菇小火煲一个半小时;5、加入鸡块、鲜猴头菇,大火煮滚后再小火煲半小时;最后调入盐即可。

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