吃有些食物可能引起过敏，你知道吗？吃有些食物，则能防止过敏。青岛大学外聘老师殷海霞认为具有防过敏效果的食物首推蜂蜜。这是因为，首先蜂蜜中含有微量蜂毒，蜂毒能改善人体内环境状态，调节机体免疫力，具有抗过敏的作用。其次是因为蜂蜜中含有一定的花粉粒，人体习惯以后就会对花粉过敏产生一定抵抗力。如果坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。

　　金针菇是她推荐的第二种防过敏食物。新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。殷海霞推荐的金针菇吃法是凉拌或者和其他菌菇一起做汤喝。但做过类似研究的中国台湾科研人员蔡肇基则表示，如果只是把金针菇当一般食物吃，其中的蛋白经胃肠道消化可能会被胃酸破坏，人体能不能吸收、能吸收多少，现在还不知道，他认为把金针菇中的蛋白做成滴剂或者面膜，贴在鼻孔里来治疗过敏效果更好。

　　大枣，也是防止过敏的食物之一。“这是因为大枣中含有环磷酸腺苷和二磷酸腺苷，而这两种成分都具有抗过敏的作用。”殷海霞说。因此，她建议过敏者可以每天在饭前空腹吃些大枣，尤其是鲜大枣的效果更好。 本专题撰文/记者 文鸿飞  半岛都市报）