澳大利亚研究人员发现，蘑菇（食用菌俗称）和绿茶有助于降低女性患乳腺癌几率。这一研究成果发表在最新一期《国际癌症杂志》上。澳大利亚大学研究人员2004年7月至2005年9月对中国杭州市2018名女性（其中一半是乳腺癌患者）的饮食进行调查后得出了这一结论。研究人员说，发达国家女性患乳腺癌的比例是中国女性的5-6倍，中国女性饮食中的大量蘑菇可极大降低患乳腺癌几率。即使每天只吃10克蘑菇也会有益，而且新鲜蘑菇和干蘑菇的效果是一样的。研究人员还发现，如果既吃蘑菇又喝绿茶，则可进一步降低患乳腺癌风险。这一发现，将对利用廉价饮食预防乳腺癌具有重要意义。

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