国内最早形成规模化生产是浙江省庆元县，1988-1989年试验栽培成功，1990年在农户推广，到1995年年生产量达1800万袋(17×33厘米)，1997年改为棒式栽培2001年栽培量达1000万段(15×55厘米)，国内另一灰树花生产基地河北省迁西县90年代开展灰树花野生驯化，培育出高产菌种，带动了农户发展，现以异地栽培方式发展到北方诸多大城市。
       营养：据分析每100克干品灰树花含粗蛋白19.70克(纯蛋白13.11克)，脂肪3.2克，总糖61.06克，纤维9.74克，灰分6.30克，含有维生素B10.008克，维生素C14.84克，维生素D原0.225克。
       市场状况及趋势：灰树花子实体香味浓郁、味道鲜美，口感极佳，加之子实体所含的多糖是B-葡萄糖明显抗肿瘤效果，市场前景广阔。