炎炎夏日，忙碌一天的上班族回家后只想休息一会儿，大都不愿花太多的时间来做顿可口的饭菜，所以今天推荐一道可口开胃、排毒解暑、做法简单的菌菜??香菇冬瓜汤！

    材料
    冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克。

    调料
    盐、味精、葱花、植物油。

    做法
    1、冬瓜去皮及瓤，清洗干净，切块；香菇洗净去蒂，切块待用。
    2、汤锅置大火上，放植物油烧热，加入葱末炝出香味后，放入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。
    3、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。

    营养师建议
    1、此汤有清热补虚、减肥健身的功效，尤适用于春夏季肥胖又内有积热者食用。
    2、冬瓜烧的时间不要太长。

编辑：XS