自从前两天的香菇烧鸡翅大获成功以后，偶的信心又增长了。冰箱里还剩了好些干香菇，既然大家都那么爱吃香菇，更爱吃鸡翅，干脆偶再DIY一道关于香菇和鸡翅的菜品吧。想起才在网上购买的XO酱还没派上用场，这次就用它吧～于是乎，香菇XO酱蒸鸡翅就这样诞生了哦。从此偶的美食集里又多了一道自制菜品。好了，废话少说，上菜了。

    鸡翅洗净，剁成两段，放入码料碗里，倒入生抽、豆豉、XO酱（偶就舀了两小勺，8～10克量），一点点料酒，腌制半个小时至一个小时。香菇切片，铺在鸡翅上。上锅蒸1个小时20分钟。因为偶也是第一次尝试着做，为了让鸡翅滑腻，更进味，偶蒸的时间比较长。蒸好后，出锅，将碗内鸡翅和香菇翻到盘内即可～怎么样，简单方便还美味哦！晚饭时，家人都赞不绝口，要知道他们的嘴巴还是很挑剔的，不好吃绝对不会同情或者给面子的敷衍偶哦。（来源：成都商报）

编辑：XS