原料：银耳 19克,乌鸡 1只
　　辅料：瘦肉 225克、百合 38克、鲜奶 1杯、姜 2片、盐 适量
　　做法：
　　　　1.银耳用水浸泡20分钟，清洗干净。
　　　　2.洗干净百合。
　　　　3.洗干净乌鸡和瘦肉，去鸡内脏，汆烫后再冲洗干净。
　　　　4.烧滚适量水，下乌鸡、瘦肉、银耳、百合和姜片，水滚后改慢火煲约2.5小时，倒入鲜奶拌匀，续滚5分钟，下盐调味即成。