原料：银耳 19克,黄豆 75克,鲫鱼 1条
　　辅料：白果 38克,姜 2片,盐 适量
　　做法：
　　　　1.黄豆洗干净。
　　　　2.白果去壳、去衣和去心，清洗干净。
　　　　3.银耳用水浸20分钟，冲洗干净，然后剪碎。
　　　　4.鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净，下油把鲫鱼略煎，盛起。
　　　　5.烧滚适量水，下黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。