徐州市铜山区人民政府
食用菌产业是在铜山区充分利用自然资源优势，大力培育起来的技术含量高、经济效益好、辐射带动能力强的特色产业，为增加农民收入，壮大农村经济开辟了新的增长点。2002年被江苏省农林厅评为“江苏省食用菌商品化生产基地”，同时也成为全国食用菌生产重点区。

一、发展现状

（一）生产规模进一步扩大，生产基地初步形成
主要表现栽培区域更广泛，目前全区各乡镇都种上了食用菌，出现了一大批新的食用菌栽培户。食用菌的商品率也进一步提高，在徐州市场的占有率约占