徐州市铜山区人民政府
为充分发挥我区食用菌生产的优势，发展壮大新的经济增长点，促进农业产业结构调整和农民致富，现就加快发展我区食用菌产业提出如下意见：

一、充分认识加快食用菌产业发展的重要意义

食用菌是我区优势农业产业。食用菌生产具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时，占地少、用水少、投资小、见效快等特点，能把大量废弃的农作物秸秆转化成为可供人类食用的优质蛋白与健康食品，并可安置大量农村剩余劳动力。加快发展食用菌产业对满足人们健康食品需求，保障市场菜