山东省潍坊市益民食用菌研究中心    潘国群 杨秀娟
食用菌生产是一项专业性很强的技术性产业，开展规模化生产是产业的要求。如何开展规模化生产？根据我们多年来的实践经验和调研考察，仅从专业的角度提出三点看法，供大家参考。
1. 通过模型检验生产方案的可行性：目前，可供人们栽培的食用菌种类很多，栽培方式多种多样，即使同一个品种也有不同的栽培模式，而且还在不断的改进和完善。若进行规模化栽培，必须对所采用的栽培模式进行模型设计，从理论角度进行严格的推敲，以确保生产的稳定