河南省西峡县双龙镇政府 符祖国
香菇被联合国粮农组织确定为保健食品，它和其它食用菌一样，受到中外消费者的认可。
从被誉为中国香菇产业货源集散中心、信息来源中心和价格调控中心的双龙香菇市场看，香菇产业发展可以说喜忧参半，发展形势不容乐观，前景不确定因素很多，值得我们思考和关注。

 第 一 部分
香菇发展的现状与问题

双龙香菇市场是引领西峡乃至中国中西部香菇发展的主轴，是孵化周边地区香菇产业发展的航母。1992年，双龙开始种植香菇，当时以段木种