文/本刊记者 陈彦
数据调查 市场部  吴荣  岳贝贝 王晨瑜
8月上旬食用菌鲜品价格和7月份相比，终端消费需求疲软的状况依然持续，但受部分产品出厂价格有所“抬头”的影响，大部分菇类批发价格有上调。8八月中下旬价格上涨明显，随着未来市场需求的回暖，食用菌鲜品价格有望反弹。
8月份北京中央粮油批发市场部分食用菌鲜品价格变动情况如下表（单位：元/公斤）：
价格上涨的原因：有经销商认为前段时间价格一直处于低迷状态，并且目前市场货源供应不是十分充足，应该到了上涨的时期。