在社会不断发展的进程中，每个企业都面临市场经济条件下如何有效的利用土地、资金、人才、政府资助等资源，创新发展，开拓市场的问题，食用菌生产行业也不例外。为了求生存、谋发展、创新迹，许多原分散、个体的生产者纷纷自发组织起来，走合作化、企业化发展之路，在全国大地上出现了许多食用菌生产合作社。尤其近几年，各地的菌菇业生产者和生产单位，还应用工业发展的理念加速推进食用菌产业的改造步伐，想方设法摆脱目前落后的生产状况，努力走出一条新的路子，使菌菇业生产能逐渐向工厂化生产过渡。然而，由于资金受限、投入不足、人才缺