本刊记者 陈彦

　　数据调查 市场部 杜晓敏 谷桂营 吴承荣

　　2012年1-6月份，食用菌工厂化生产蓬勃发展的同时菇价却是跌宕起伏，有网友说食用菌行业的重新洗牌开始了，也有网友说这是食用菌工厂化生产的“阵痛”，更有媒体报道中用“烂市”形容当前市场状况。是危言耸听博取眼球还是市场真的很糟糕呢?本文结合1-6月份食用菌工厂化产品的市场价格，并采访了众多食用菌市场销售领域的资深经销商和一线生产企业负责人，对市场形势进行多次分析研讨，现汇总如下以飨读者。