本刊记者 张坤

　　近期，国内金针菇市场受季节供应变化等因素的影响，市场价格波动较大。同时，单品种产量爆发性增长带来的供需失衡，也是致使金针菇价格短期普跌的原因。金针菇市场要想扭转这种局面，笔者认为应做好以下几点：

　　第一，技术创新，研发新品系，扩展金针菇品种

　　上个世纪八十年代以前，我国的金针菇品种还主要局限于黄色品种，但此后，我国从日本引进了森本参三郎生产的纯白色品种，激增了市场对新品种的需求。由此可看，研究新品种对金针菇价格回升有着重大而