近年来，我国的食用菌产业在各级政府部门的大力扶持下，已发展成为惠及“三农”的优势产业。为了使各食用菌主产区及生产、加工、经销企业的广大从业人员充分了解全国各地产品市场的容量、流向、消费结构及发展趋势，进一步推动国内市场的开发和消费群体的细化，实现全国食用菌产品市场及营销网络资源的优化整合，由中国食用菌商务网、食用菌市场编辑部发起并承办的全国食用菌新产品新技术会展自2002年开始先后在北京、青岛、哈尔滨、大连、郑州、成都、浙江龙泉、辽宁岫岩等大中城市及食用菌主产区成功举办了九届。在2011年十二五开局之