内蒙古自治区通辽市科尔沁区丰田镇位于市区西部，距市区12公里，辖28个行政村，总人口3.2万人，辖区面积23.6万亩,其中耕地面积14.7万亩。为提升新农村建设水平，努力增加农民收入，近年来，丰田镇按照区委、区政府关于大力发展食用菌产业的要求，本着“效益示范、典型引路、政策扶持、农民自愿、积极稳妥”的原则，大力发展食用菌产业，并初见效益。
　　一、食用菌产业发展的基本情况
　　丰田镇的食用菌产业发展经历了从无到有，从有到逐步发展壮大的历程。2007年以前，