食用菌电子商务是以信息技术和全球化网络系统为支撑，对食用菌初级产品从生产地到顾客手上进行全方位的管理的全过程。食用菌产业电子商务的发展将成为推动我国食用菌产业市场化转型，实现食用菌产业化的关键环节。
　　随着计算机互联网技术的迅速发展和普及，世界各国相继开始建设国家基础信息网络，电子商务和网络经济也随之应运而生，并且受到越来越多的行业和企业的关注与参与，逐步进入高速发展阶段。
　　电子商务是一个以Internet/Intranet(互联网/内部网)为架构，以交易双方为主题，以银行支付和结算