低碳食品是近年来全球提倡低碳经济的背景下渐渐流行起来的饮食新趋向。顾名思义，低碳食品不再以绿色、无公害、无污染等为标准，而是以其生产链条中排出二氧化碳等温室气体数量为标准。这种判断依据，打破了以往只关注食品本身的饮食观，也将视野由我们人的个体引向了全球角度。无疑，新的食品选择取向，已经将常规的食品生产抛在身后，它创造了一种全新的经济体系。当其成为全社会的一种饮食风尚时，对于旧的食品生产销售体系将带来不小的冲击和震荡。在固有的经济格局被打破时，新的商机将不