本刊讯（记者 姬丹丹）据中国食用菌商务网和食用菌市场编辑部对2010年全国食用菌工厂化生产情况调查数据显示，江苏省年食用菌工厂化总产量达到23万吨，占全国食用菌工厂化生产总产量的35%，据全国首位。
　　江苏省食用菌工厂化生产特征主要体现在：基地园区化、产业集群化；设施现代化、生产工厂化；技术标准化、产品品牌化；管理企业化、经营产业化。在实施食用菌工厂化战略的过程中，江苏省还根据具体情况，大力推进食用菌产业化经营向纵深发展，构建“公司（合作社）+基地+农户”产业化经营模式，提高农民组织化程度，发