中国香菇，从西晋张华《博物志》所记开始，已拥有1800年的历史。建国前，香菇完全系浙江龙泉、庆元、景宁三县市菇民所栽培。他们作业于异省他乡人烟罕至的深山老林，爬树踢桠，砍树种菇，毫无人身安全，而所产菇品仅能维持一家老少最低生存水平。囿于技术成见，口耳相传砍花栽培之法，没有创新，逐步落后。这一千年苦难，我们已在《中国香菇栽培历史与文化》一书中作了表述。世人当记：“香菇筵中珍，莫忘种菇人。”
　　建国后的前30年，在“极左”路线摧残下，香菇被视为“破坏森林”“破坏农业学大寨”的罪魁祸首，“香菇为富人