（本刊记者　姬丹丹）河南省是农业大省，秸秆、棉籽壳、玉米芯等资源十分丰富，再加上良好的气候条件及充足的、廉价的劳动力资源，非常适宜食用菌产业发展。平菇是河南栽培量最大的食用菌品种之一，几乎全省所有的乡镇都有栽培。据调查，2010年度河南省平菇总产量由上一年度的66万吨增加到本年度的73万吨，增长幅度约为10.61%，主要分布在新乡市辉县、驻马店市西平县和驿城区、郑州市荥阳等地，其中尤以辉县市栽培量最大。通过对年初以来平菇销售情况的整理分析可以看出，2010年度河南省平菇产地收购价虽部分地区价格小有波动