香菇菌棒转色是出好菇的关键环节
发布时间:2010-09-26 来源:中国食用菌商务网
香菇属于低温变温菌类,栽培中两个鲜为人知的环节往往被初学者忽略,一是香菇菌棒或菌床的转色,二是转色期间或转色后的惊蕈。自去年至今,应邀到几家香菇栽培基地让自己帮助分析,查找香菇栽培中第一潮菇密生畸形菇的原因,过多的畸形菇影响商品产量。通过现场观察,自己指出其根本原因为:香菇菌棒制作季节不适宜,菌丝满袋后,生理后熟及转色条件不具备,又经过各种因素的刺激,未转好色或未转色的菌棒就开始早产,形成畸形菇。
香菇菌丝满袋进入生理成熟阶段,由于光线的增加,氧气充足,湿度增大,栽培袋内原有营养成分的大量转