关于当前我国农产品加工业面临的形势，概括起来讲就是机遇与挑战并存。从机遇的层面看，当前农产品加工业面临三大难得的机遇。
　　一、应对金融危机出台的刺激措施将促进农产品加工业在近期内快速发展。国际金融危机爆发以来，为消除危机对我国的影响，国家及时出台了一系列针对性极强的有效措施，其中有不少是针对扩内需、调结构、促转型的措施。由于金融危机不会长期在，因此这些应对措施也不会长期使用，这就要求我们要抢抓机遇，力争使农产品加工业在短期内有一个大的飞跃。
　　二、战略性新兴产业的发展将为农产品加工业获