首都加利曼蒂水果蔬菜批发市场发展委员会对食用菌行情调研结果显示，目前食用菌价格比往年同时期价格上升约40%，每公斤200卢比。委员会董事长Binaya Shrestha表示，“食用菌价格的大幅上升是加利曼蒂市场上食用菌供求关系不稳定的关键因素。”他补充说道，“尼泊尔近日来爆发了禽流感，很少有人买卖鸡肉，很多人们选择食用菌作为蛋白质的来源，这恰恰促进了食用菌价格的上涨。”据悉这里的人们每日大约购买2吨食用菌，这些食用菌大部分来自周围的食用菌农场。如此同时，尼泊尔首都食用菌的价格已经上涨到每公斤240卢比。

据尼泊尔食用菌业内资深人士估计，尼泊尔食用菌的价格将持续上涨下去。（李素娟）