1、菇房及设施
　　（1）基本设施要求。原料场地及处理场所，灭菌、接种设施，发菌培养室和出菇房等。
　　（2）出菇房设置要求。出菇房可用空闲民房或采用普通的建筑材料建造，墙面用黄沙水泥粉刷，粉刷层要求厚一些，要求抹紧抹光，地面为水泥地坪。菇房地面积30平方米左右，长8米，宽3.8米，屋内距地3米以上处，用泡沫塑料板保温材料吊平顶，起保温保湿作用。一般民房宽度为3.8米，只能设置一大一小两排床架，床架可用33角钢或木材制作，中间大床架宽1.2米，一面边墙的小