黑木耳为何是“素中之王”营养价值大剖析_知菌食菌_2011年第五期_网刊报纸_食用菌商务

发布时间：2011-06-17 来源：中国食用菌商务网

      黑木耳营养极为丰富，为古代帝王独享之佳品， “素中之荤” 有“素中之王” 的美誉。《礼记内则》据记载和汉学者郑玄的注解，以及宋代陈皓的《礼记集说》，都证明黑木耳为上古时代帝王独享之佳品。
       黑木耳的营养价值
       黑木耳中含有

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