在于9 月12-13 日举办的第六届中国国际食用菌烹饪大赛牡丹江( 金鼎杯) 邀请赛上，福建省古田县县委副书记刘伦崧在大赛嘉宾表演赛上用古田特产银耳烹制了“银耳羹”，对拉动餐桌经济发展食菌文化起到了积极的推动作用，刘伦崧也成为《食用菌商务》报第十期封面人物。福建省古田县作为全国最大的主产基地县坚持一手抓生产，一手抓餐饮文化建设，连续6 届由县主要领导带队参赛，先后推出多款菌菜佳肴。此次大赛活动来自全国主产基地及餐饮企业的16 支代表队参加了赛事活动。（《食用菌商务》2010年第十期 华尔山报道）