平菇在栽培过程中，常会受温度、空气湿度、病虫害、菇房管理条件等影响，而出现幼菇大面积萎缩、死亡的现象，严重影响着平菇产量和收益。专家建议，进入秋季，由于昼夜温差大，气温波动明显，易对平菇种植产生影响，因此平菇此时须细致管理。

一、多种原因诱发死菇

品种、气温、湿度等都是影响平菇产量的重要因素，要找准诱发平菇死菇的原因，及时采取措施进行防治，减少损失。
1.菌种不适应环境条件。平菇品种很多，按温度类型可分为高温型、中高温型、广温偏高型等，要获得平菇的优质高产，正确