香菇鸡粥

    发布时间：2010-08-11   来源：中国食用菌商务网

        原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2棵、食用油10克，葱、盐、酱油少许。
        做法：①将大米淘净；香菇用温水泡软剁碎；鸡胸肉剁成泥状；青菜、葱切碎。②油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。③把洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇、鸡肉等混合。④加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。⑤用少许食盐调味即可出锅。

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