余兆丰教授虽然是一个年近八十的老人，但他立志在耄耋之年为我国成为世界食用菌强国而努力，特别是立志要为我国液体菌种深层培养技术及装备走向世界前列而竭尽绵薄之力，并决心在有生之年让国外同仁到中国来取经学习；他一生从事微生物工作，五十余年如一日，从理论－－实践－－再理论－－再实践的过程中，感悟到食用菌培养技术从必然王国走向自由王国的乐趣，研究食用菌培养技术乃是他生命中不可或缺的嗜好；他先后申请了十项系列专利，前五项解决了制种的关键技术，后五项应用解决了用于规模生产的重大问题