四川长宁县是“中国竹子之乡”,由国家自然保护区蜀南竹海竹林中天然生长驯化培育的“竹海长裙竹荪”,具有较高的营养价值和医疗价值，以及保健和防腐功能，先后获国际银奖1次，国家级金奖6次，年产量近20万斤。该县在推出“全竹席”基础上，又着力研究并成功开发了竹荪蛋、竹荪胎、竹荪帽、竹荪裙、竹荪胎盘、竹燕窝等系列菜肴，并汇成了以竹荪菜为主要特色的“竹荪宴”.“竹荪宴”的成功开发，将进一步丰富蜀南竹海的旅游文化和地方特色饮食文化，做大做强竹荪产业，助民增收。