香菇鸡汤

    发布时间：2011-01-13   来源：中国食用菌商务网

    　　主 料：鸡1/2只、新鲜香菇10朵、姜片5片、水8杯
    　　调 料：米酒1/3杯、香油1/3大匙、盐1/3大匙、柴鱼味精1/3大匙
    　　做 法：(1) 将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。
    　　(2) 香菇洗净沥干去蒂再对切。
    　　(3) 姜洗净切片备用。
    　　(4) 将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
    　　(5) 用中火炖煮30分钟。
    　　(6) 捞去浮沫即可食用。

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