培养基灭菌有物理法和化学法，其中较多使用、而且效果好、效果稳定的是物理法的热力灭菌法。常用的方法有高压蒸汽灭菌、常压蒸汽灭菌、间歇性灭菌法、过滤除菌、化学药剂灭菌法。
　　⑴高压蒸汽灭菌：要求有高压蒸汽锅，技术指标最高温达140℃或2kg/m 压力。物品在密闭容器内，水经过加热产生高压蒸汽而提高温度达到灭菌的目的。一般培养基可用121℃保持20min 即可达到灭菌效果，已经把菌丝营养体、孢子、芽孢全部杀死。但如果基质内含有葡萄糖、马铃薯、豆芽汁、维生素等物质则应用115℃保持20min 为