本报记者 刘畅
　　2010 年 11 月 3-5 日，在湖北省保康县农业局项局长和食用菌办公室孟主任的陪同下，中国食用菌商务网、食用菌市场杂志社联合对湖北省保康县大力发展食用菌产业的情况进行了专题采访。
　　一、资源利用科学化
　　保康县是湖北省襄樊市唯一的全山区县，森林面积356.6万亩，林木蓄积量378.98万立方米，境内森林每年可新增长林木资源24.08万立方米。上世纪80年代，保康农民开始种植发展食用菌，保康椴木黑木耳、香菇在当时闻名省内外，燕