2010 年底，三门峡市组织食用菌产业考察团赴西峡县考察，西峡县食用菌产业蓬勃的发展态势和良好的发展前景，给当地经济发展和农民增收带来的好处令人赞叹。赞叹之余，我们该向西峡学些什么呢？
      据了解，西峡的食用菌产业与三门峡市一样，也是起步于是 1995年左右。经过 15 年的发展，西峡的食用菌产业远远超过了三门峡市：2010 年我市食用菌栽培规模 1 亿袋，实现产值 6.2 亿元；