原料：面粉，淀粉，韭菜，香菇，猪肉馅，胡萝卜，葱，姜
      做法：1. 韭菜切碎，倒入少许水，挤出汁。2. 面粉中加入韭菜汁，活成光滑的面团，醒十分钟。3. 将香菇焯水后攥干水分，切成末；胡萝卜、葱、姜切成末。4. 猪肉馅中加入香菇末，再加料酒、盐、五香粉、香油、酱油、少量水，搅打至有粘性，然后放入胡萝卜、葱、姜末拌匀。5. 将面下成比饺子剂稍大点的剂子。6. 案板上撒干