蘑菇保健菜谱--杂肉炖蘑菇

    发布时间：2011-06-07   来源：中国食用菌商务网

         蘑菇 150 克，牛腿肉 250 克，猪小排骨 250 克。
        牛肉与排骨温水洗净，入开水里煮 5 分钟，捞出后温水洗净放到炖锅里，加上蘑菇、洋葱、姜、黄酒、糖，上火炖。烧开时将浮沫撇掉，然后开大火猛炖 45 分钟，加盐调味即可。
          本菜可滋补阴血，润肺止咳，适用于阴虚血少、面色潮红、皮肤干燥脱屑、舌红少苔、脉细数等。

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