香菇长到什么程度采收？

    发布时间：2011-06-07   来源：中国食用菌商务网

           香菇生长到什么程度采摘最合适，这个问题首先取决于鲜菇去向。如果以鲜菇上市，可在开 伞 7-8 分， 菌 盖 边 缘 仍 稍 内卷 时 采 收。 如 果 准 备 干 制 加 工，生产优质干香菇，采摘标准依香菇生产季节而定，气温较高时应适当提早采收。
          花菇（冬菇）  ：开伞 5-6 分，在菌膜部分破裂时采收。
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