忌廉蘑菇煲_知菌食菌_2010年第十一期_网刊报纸_食用菌商务

发布时间：2010-12-01 来源：中国食用菌商务网

[忌廉蘑菇煲]
材料：薯仔、鲜蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1 汤匙。
忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐，水半杯，淡奶半杯，盐少许。
做法：
1. 薯仔蒸熟，压成茸，加入牛油、淡奶和调味料拌匀。
2. 蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯茸，泡油。
3. 煮滚忌廉料，放入酿好的蘑菇，文火煮至再滚即成。

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