1. 喷好结菇水和出菇水。在生产实践中，这两次水放到一起用。一般匍匐型菌株掌握在大批子实体和绿豆大小时喷水，每平方米用量为3.5-4.0公斤；气生型菌株掌握在大批子实体如黄豆大小时喷水，每平方米用量为2.0-3.0公斤；采取间歇重喷的方法，在2-2.5天内分4-5次喷。同时把门、窗用厚草帘子挡起来，每天向空中、墙壁、地面喷雾，依天气和菇房保湿情况来决定喷水次数，要使空气湿度达到90%左右。
　　2. 做好通风换气。秋菇前期气温比