据汉阳区工商局消保科负责人介绍，实际上，识别食品生产日期是否被涂改，并不困难。
　　一是看日期色泽。真的生产日期，干净利落，色泽发亮；假的生产日期通常模糊不清，日期周围留有墨迹，日期色泽发乌发暗。有的食品，在改日期时，因为原日期可能擦拭不干净，就会在同一个袋子上出现两个日期。
　　二是用手擦拭。产品包装上的原生产日期，一般是钢印打上和电喷的生产日期，用手无法直接擦掉。而改过的生产日期，用手轻轻一抹，颜色便开始变浅，再用力抹几下，生产日期变得一团黑，看不出字的模样。
　　三是看日期颜色