蘑菇炒鸡蛋

    发布时间：2010-11-08   来源：中国食用菌商务网

    　　原料：蘑菇半斤，鸡蛋两个。
    　　调料：盐适量，胡椒粉少许，味精、香油少许。
    　　做法：
    　　1、蘑菇择洗干净备用。
    　　2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液。
    　　3. 锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉。
    　　4. 锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。
    　　5. 放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐。
    　　6. 将鸡蛋液倒入锅内，

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