中国已知的菇类共350多种，人工栽培的有30多种，常见有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。据统计，平菇香菇、金针菇等是菌类中销量最大的几类。这几种蘑菇有什么不同的营养特点？
　　一、平菇抗癌。平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。饮食注意，平菇要选干燥的。
　　二、香菇美容养颜。香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质，可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压滋养皮肤等作用。饮食注意，发好的香菇要放在冰箱