答：利用杂木屑和棉花秸秆可以栽培平菇，但是需要采用熟料栽培的方式。
　　一般配方是杂木屑80%，麦麸 15%，玉米面3%，石膏 1%，磷酸二铵1%，石灰根据质量不同，掌握在 1-3% 左右。
　　“木屑 + 少量麸皮”完全可以种植平菇，但是具体情况具体分析，一定要根据你的实际情况进行生产安排。
　　另外，杂木屑如果含有油性，必须进行发酵。
　　如果条件允许的话可 以多加些玉米芯，同时最好 能采用“发酵 + 熟料”模 式（即先发酵然后再通过常 压灭菌）栽培，这样高温季节的成功率就